Menin käymään ystäviäni katsomaan Helsinkiin ja ajattelin leipoa heille jotain hyvää, koska ystäväni ovat aina tykänneet suuresti leipomuksistani. Löysin Suklaahippu muffinssi ohjeen joka on ihan perus muffini ohje mutta tapojeni mukaan minun piti tätäkin reseptiä mennä sörkkimään. Ohjeessa sanotaan että lisätään 100g suklaarouhetta, itse lisäsin noin 100g suklaa rouhetta (valmis pussi) + n.50g tummaa suklaata rouhittuna. Päälle tein mango tuorejuusto kuorrutteen ja koristeluun voi käyttää sitä tumma suklaata jos sitä on jäljellä enää koristelu vaiheessa.
Perusohje noin 16 muffnia:
- 2 kanan munaa
- 2dl sokeria
- 2tl vaniliinisokeria
- 1dl maitoa
- 100g voita (sulatettuna)
- 2dl vehnä jauhoja
- 2tl leivin jauhetta
- ½dl kaakao jauhetta
- 100g tummaa suklaata rouhittuna
Paistetaan 200˚ noin 15min (riippuen muffinien koosta)
Kuorrute:
- 100g mango tuorejuustoa
- 1rkl appelsiini mehua
- tomusokeria
Teko-ohje:
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan maito voi seos ja jauho seos vuorotellen. Lopuksi sekoita suklaarouhe taikinaan nostelemalla. Jaa muffinivuokiin ja paista. Odota että muffinit jäähtyy ennen kuin kuorrutat ne. Sekoita kuorrute ainekset keskenään ja anna mielikuvitukselle valta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti