Helpo ja nopea kiinalainen ruoka kotona ja maistuu yhtä hyvälle kuin ravintolassakin, ellei paremmalle.Voi tehä maun mukaan kanaan tai possuun Kuvassa on käytetty kanaa.
n. 4 annosta
- n.500g possua tai kanaa (suikaleina)
- Öljyä pastamiseen
- ISO Puna sipuli
- 2 Paprikaa (keltainen ja punainen)
- Kevätsipulia, maun mukaan (voi korvata purjolla, käytetään vihreää osaa)
- Sesam öljyä
- 2 kananmunaa
- maissijauhoja
- Kastike pussi
- Tai voit valmistaa kastikkeen näin (vastaa makua, mutta pussi parempi):
- Kastikkeeseen tarvitset:2 dl vettä
1 dl etikkaa (valkoviini- tai sherry-)
1 dl (ruoko)sokeria
3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl kanafondia
1 rkl maissijauhoja - Kiehauta vesi, etikka ja sokeri. Sekoita pienessä kipossa tomaattipyree, fondi ja maissijauhot. Sekoita keskenään.
Tee lihalle marinaadi kananmunasta sesamölystä ja 1rkl maissijauhoa. Anna marinoitua noin 10 min. Tällä välin pilko paprikat, kevätsipuli ja punasipuli valmiiksi kuutioiksi. Kuutiot saavat olla aika isoja (n 2cm X 2cm). Laita valmiiksi johonkin kulhoon tai lautaselle maissijauhoja. Pyöritellään lihan palat maissijouhoissa kauttaaltaan niin, että ne ovat päälystetty jauhoilla. Kuumennetaan öljy todella kuumaksi pannulla ja sitä saa olla reilusti (n.2 dl). Itse olen lisännyt öljyä jos siltä näyttää. Paista (Friteeraa lihan palat) niin että niistä tulee rapeita. Isomman määrän voi paistaa kahdessa erässä. Kun lihat on paistettu lisätään paloitellut vihannekset ja lopuksi kastike. Annetaan vetäytyä hetki ja tarjoillaan jasmine riisin kanssa. Riisin keittäminen.
Nams, kuulostaa hyvältä :) pitää kokeilla viimeistään kotona :)
VastaaPoistaItse en ole kokeittlut tuolla kastikkeella mikä pitää itse väsätä.. Mutta jos muistani niin voisin käydä hakemassa noita valmiita pusseja ja tuoda teille niitä. Jos niitä vaan on siellä kaupassa, viimeksi olivat loppuneet.. :)
Poista